История конфет: от древности до наших дней
Сегодня жизнь современного человека невозможно представить без конфет. Имея огромный ассортимент, они являются атрибутом практически любого мероприятия. Однако, не многим известна история происхождения конфет. По ссылке http://konfety-optom.com.ua/ вы найдете широкий ассортимент конфет, которые можно приобрести оптом.
На латыни слово confection переводится как «ремесленные изделия». Это неспроста, поскольку местом появления первых конфет является Древний Египет. И действительно, это был народный промысел. Египтяне смешивали орехи и сухофрукты с медом, получая продукт, похожий на карамель. Слуги египетских фараонов, в периоды их важных выездов, могли бросать конфеты в толпу народа.
Ко времени наступления новой эры, из Индии в Европу завезли сахар. Это послужило началом массового производства конфет и стало любимым лакомством для людей. Доктора даже советовали их пациентам при нервных расстройствах.
Создателем первых шоколадных конфет стал француз Плесси Пралин. Будучи кондитером, он придумал десерт для маркиза из измельченных орехов с начинкой и назвал его «Пралине».
Кондитеры разных стран создавали свои рецепты конфет. Долгое время такое лакомство было недоступно для простых людей. С момента выращивания сахарного тростника значительно снизилась стоимость сахара. Так появились первые леденцы. Ягодные и фруктовые соки смешивали с расплавленным сахаром.
Появление конфет в России пришлось на период правления Петра I. Их подавали во дворцах исключительно в жидком виде. Крепостные повара Для своих хозяев конфеты готовились крепостными поварами. Делали они их из отваренных в сахарной глазури малины и клюквы, отваренной в глазури из сахара. По всей России открывались кофейни с горячим шоколадом. Как и во множестве других стран в начале IХ века в России выращивали сахарную свеклу. С ее появлением стоимость конфет стала доступнее всему населению. Бакалейные лавки и аптеки были переполнены леденцами, которые можно было приобрести на развес.
В 1958 году каталонец Энрике Бернат создал для леденцов форму шарика на палочке. Свое решение он объяснял идеей об изготовлении карамели, которая бы не испачкала руки. Своим конфетам он дал название Чупа-чупс. Известности придал тот факт, что автором логотипа леденцов стал близкий знакомый Энрике Сальвадор Дали. Место продажи в магазинах определили у касс, где дети ожидая очереди с родителями, выпрашивали их купить эти конфеты. Так Чупа-чупс закрепился в позициях лидера среди леденцов.
История создания конфет отражает историю жизни людей. К сожалению, итог современных реалий- это когда производители конфет зачастую используют заменители натуральных ингредиентов. Тем не менее, сладкие десерты улучшают работу мозга и поднимают настроение.