Домашние каперсы — как вырастить?

Засухоустойчивый и светолюбивый каперсник растёт на одном месте больше 15 лет. Он размножается отводками, семенами или частями кустарника. Его зелёные, по форме напоминающие огурцы, плоды похожи на тюльпаны, когда созревают и раскрываются. А цветы необыкновенно красивы. И хотя в домашних условиях вырастить каперс тяжело, при определённых усилиях это вполне возможно.

Самое главное, что необходимо обеспечить этому кустарнику, – свет. Каперсник можно сажать под ярким солнцем и даже под прямыми лучами, но в месте, защищённом от ветра. Сами растения приземистые и медленно растут. Благодаря этому они долго живут в небольших горшках и в качестве комнатных растений очень эстетично выглядят в висящих вазах.

Теплицы и парники для своего сада можно найти на сайте unishop.by, где представлены современные системы для процветания Вашего огорода.

Размножая каперсы с помощью семян, сейте их прямо в открытую почву или в рассадный парник. Они растут даже на неплодородных грунтах, где другие культуры не выживут. Перед посадкой землю необходимо распушить, подкормить комплексным удобрением и пропахать на 27-30 см вглубь. Сажать семена нужно в марте или апреле, сохраняя расстояние между рядами 70 см, а между самими растениями в рядах – 40-50 см. Они могут выдержать понижение температуры до -8°С.

Уход за всходами заключается в рыхлении почвы и прополке сорняков. В засуху их можно полить, но не слишком – из расчёта 300 л/м 2. Если поливать каперсы часто и обильно, то их корни перестанут получать кислород. Удобрять небольшими дозами азота нужно, если растения плохо развиваются, в мае или в июле. Важно защитить молодые сходы от тли, слизняков и грибков инфекций. С приходом осени каперсы, выращиваемые в горшках, необходимо перенести в хорошо освещённое и достаточно проветриваемое помещение и поддерживать там температуру от 5 до 15°С.

Если вы решили разводить каперсы дома, помните, что пройдет несколько лет, прежде чем побеги зацветут и станут красивыми декоративными растениями. Бутоны появляются на них всё лето. Их можно начинать собирать в середине июля, пока они не длиннее 10 мм. Спустя 8-10 суток после первого сбора процесс повторяют. И так – до самой осени. Один каперсниковый куст даёт около 3 кг бутонов и ягод.